"Jedz i biegaj" w ramach WDiC

Choć nie jestem wegetarianką, to jednak z zaciekawieniem wzięłam udział w organizowanym przez Fundację Zwierzęta Niczyje Wege Weekendzie. I głównym, dla mnie, punktem programu było spotkanie z białostockim biegaczem Wojtkiem Konopackim, który biega w ultramaratonach i jest wegetarianinem. To spotkanie dało mi zastrzyk motywacji do biegania, bo ostatnio niestety trochę u mnie z tym słabo. Pokazało także, że bez mięsa można też budować siłę i wytrzymałość niezbędną przy tak dużym wysiłku jak przebiegnięcie 117 km - to jeden z dystansów, na których biega Wojtek. A także sprawiło, że od razu po przyjściu do domu odpaliłam moje Legimi i zabrałam się za czytanie książki Scotta Jurek "Jedz i biegaj. Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania." O tej to właśnie książce gość spotkania, Wojtek Konopacki, mówił, że od niej zaczęła się jego przygoda z biegami Ultra i z dietą wege. 

Jedz i biegaj. Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Tylko w Legimi możesz przeczytać ten tytuł przez 7 dni za darmo.

Nie przeczytałam jeszcze zbyt wiele, ale wielkie wrażenie zrobił na mnie opis biegu w Dolinie Śmierci. Póki co mnie nie ciągnie na takie długie dystanse, ale na pewno daje to kopa, by ruszyć cztery litery i przebiec choć 4-5 km.  W tej książce oprócz historii swojego życia, czynników które ukształtowały jego charakter - takich jak surowy ojciec lub też łobuzujący przyjaciel, Scott Jurek serwuje nam przepisy na wegańskie potrawy, które królują w jego codziennej diecie.

Drugiego dnia wege weekendu byłam na warsztatach kulinarnych i nauczyłam się robić 2 szybkie pasty do chleba - bezrybę z tofu i liściem nori oraz tatara z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów. Niestety zdjęć brak. Tak bardzo jak nie znoszę kaszy jaglanej, tak mocno mi zasmakował "tatar", ponieważ kasza jaglana ma na tyle neutralny smak, by stanowić świetne tło dla smakowitych pomidorów suszonych.  I to całe moje robótki w tym tygodniu. 

A wy, co u Was słychać? Zapraszam Was na 

   
   

Zasady zabawy:

1. Jeśli masz ochotę podzielić się ze mną i innymi czytelnikami bloga tym co aktualnie dziergasz i co czytasz, wstaw link do swojego postu pod spodem.

2. Nie zapomnij w swoim blogowym wpisie dodać link do tego posta. Możesz pobrać banerek i wstawić go z linkiem na swoim blogu.

3. Miło by było, gdyby osoby biorące udział w "wyzwaniu" odwiedziły conajmniej 3 blogi  i pozostawiały po sobie ślad w postaci komentarza ♥♥♥♥♥

Zapraszam serdecznie

1. ~ MANU PROPRIA - WŁASNORĘCZNIE ~

2. Moje domowe zacisze : Wspolne dzierganie i czytani

3. Made by McDulka - Tygodnie lecą jak szalone... czy

4. Rękoczyny wileńskie: Trochę luzu

The collection has closed. Let other people know about it through twitter.